CARNES FRESCAS

Ternera y buey             

Cerdo y cordero                            

Conejo y pollo                   

Cortes argentinos

Chuleton

Entrecot

Filetes muy tiernos

Rabadilla

Carne par estofar

Morcillo

Chuletillas de cordero

Pierna o paletilla

Cuello y estofar de cordero

Cinta de lomo

Chuletas de cerdo

Solomillo de cerdo

Costilla

Panceta

Conejo adobado

Conejo entero

Pollo entero

Cuarto delantero

Muslos de polo

Muslos deshuesados

Contramuslos

Pechuga de pollo

Alitas

Falda

Tira de asado

Entrañas

Matambre

Tapa de asado

Churrasco